Paul Van Hoeydonck was een Belgisch kunstenaar. Hij hield zich onder andere bezig als beeldhouwer, schilder, tekenaar, collagekunstenaar en graficus.

In 1941 volgde hij aan de Academie in Antwerpen een avondcursus tekenen en hij werkte later in het tekenatelier van Jos Hendrickx. Van Hoeydonck behaalde een graduaat kunstgeschiedenis aan het Kunsthistorisch Instituut in Antwerpen, en ook aan het Instituut voor Kunstgeschiedenis en Oudheidkunde in Brussel volgde hij cursussen.

Vanaf 1955 volgde een korte periode waarin Van Hoeydonck geometrisch abstract werkte. Paul Van Hoeydonck werd lid of medestichter van de groepen "Art Abstrait", "Formes" en "Art Construit".

In 1957 creëerde hij zijn eerste monochrome wit abstracte "Lichtwerken". Solo-exposities hield hij in de bekende galerie Saint-Laurent te Brussel in 1956, 1957 en 1959. In 1961 en 1963 waren er individuele tentoonstellingen in het Paleis voor Schone Kunsten. Hij exposeerde er respectievelijk zijn "plexi-reliëfs met lichtwerk" en "steden van de toekomst".

In 1959 exposeerde Paul Van Hoeydonck samen met Guy Vandenbranden bij de Galleria Pater in Milaan. In deze avant-garde galerie leerden Van Hoeydonck en Vandenbranden internationale kunstenaars zoals Lucio Fontana en Piero Manzoni persoonlijk kennen.

Met zijn plexi-reliëfs verliet hij het platte vlak en begon door het licht- en schaduwspel en de lichtbreking aan de dematerialisering van de stof.

In 1961 was er de expo "Bonhommes et monocles de Paul Van Hoeydonck - peintre du ciel" in de galerie P.Vanderborght met de uitgave van een manifest, geschreven door de belangrijkste Belgische avant-garde criticus van dat ogenblik, Jan Walravens. Het werd meteen de start van Paul Van Hoeydonck als assemblagekunstenaar.

In 1965 werd hij door de critici Jean Dypréau en Pierre Restany geselecteerd voor de geruchtmakende expo "Pop Art, Nieuw Realisme" in het Paleis voor schone kunsten.

Van Hoeydonck toonde vooral belangstelling voor de aanwezigheid van de mens in de ruimte. Hij gaf de planeten en de constellaties een plaats in zijn schilderijen. In 1971 zetten de astronauten van de Apollo 15 zijn beeldje "Fallen Astronaut" op de maan.

Minder bekend is dat zijn zoon, Patrick (1959-1984), ook kunstenaar was. Als beeldhouwer en keramist exposeerde hij internationaal. Zijn carrière kwam abrupt ten einde toen hij zelfmoord pleegde.

In januari 2016 trouwde Van Hoeydonck op negentigjarige leeftijd met Marleen Meyers. Zij bleven getrouwd tot zijn overlijden op 3 mei 2025. Van Hoeydonck werd 99 jaar oud.